De gematigde bitterheid van de sinaasappelen speelt met de zachte zoetheid van de honing en creëert een marmelade  die de eenvoud van geroosterd brood smaak geeft, voor een gezond ontbijt of tussendoortje. Perfect voor koekjes of cakejes bij een zwarte thee. En tevens met elegantie de pikante noot van middellange en lange gerijpte kazen te temmen.