Deze balsamico-azijn van Modena IGP is zeer dicht en wordt uitsluitend verkregen uit biologische, typische rode druiven zoals Lambrusco of Sangiovese. De lange rijpende verfijning in eiken vaten maakt het mogelijk de algemene harmonie tussen zoetheid en zuurgraad te verbeteren!
Een heerlijke smaakmaker die goed past bij vleesgerechten, maar vooral bij belegen kazen, fruit, ijs, sauzen, rijst, soepen en eieren.
