Een medium fruitige extra vergine olijfolie, met een smaak waarin bitterheid en pikantheid perfect in evenwicht zijn. Olijftoets, met kruidige tonen van artisjok en tomaat intensiteit. Fris en zuiver van smaak, kruidig van gemiddelde intensiteit, rijke persistentie van groentetonen en hints van artisjok. In de geur overheerst die van vers gemaaid gras en groene tomaat.